ГОМЕОПАТИЯ. КАРТОФЕЛЬ (Solanum tuberosum)

КАРТОФЕЛЬ (Solanum tuberosum)

Фото: КАРТОФЕЛЬ (Solanum tuberosum)

«Картофель довольно широко применяется в народной медицине. Вареные клубни обладают мочегонным и нежным послабляющим действием. Сок сырых клубней нормализует кислотность желудочного сока (снижает повышенную кислотность и поднимает до нормальной пониженную кислотность), регулирует функции кишечника, нормализует стул при запорах, прекращает изжогу, тошноту и рвоту, устраняет боли в желудке в кишечнике, обладает противовоспалительным действием и способствует быстрому заживлению язв при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

В народной медицине сок сырых клубней пьют при упорных головных болях (рациональность этого объясняется тем, что в свежем картофельном соке содержится гипотензивно действующий ацетилхолин). Сок клубней принимают также при гастритах и повышенной кислотности желудочного сока.

В китайской народной медицине картофель применяют (в сочетании с другими растительными средствами) при энцефалитах и кожных заболеваниях.

В научной медицине сок сырых клубней используют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Многолетние клинические данные показывают высокую эффективность сырого картофельного сока при язвенной болезни: улучшается общее состояние и самочувствие больных, увеличивается вес, исчезают болезненные симптомы (прекращаются сильные боли, изжога, тошнота, рвота), заживляются язвы. С целью предупреждения обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки больным рекомендуют употреблять картофельный сок 2 раза в год - весной и осенью - в течение 2 недель в половинной дозе.

Пластинки свежего картофеля накладывают на кожу при различных кожных заболеваниях и особенно экземах. Горячие вареные растертые клубни картофеля употребляют в качестве весьма эффективного средства при заболеваниях дыхательных органов и дыхательных путей. Вдыхание картофельного пара дает быстрый положительный результат...

Способ применения.

  1. Вымытые и очищенные сырые клубни картофеля пропустить через мясорубку или натереть на терке. Из измельченной массы выдавливать под грузом сок, процедить. Сок готовить каждый день. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день перед едой. С профилактической целью пить половинные дозы.
  2. Вареный горячий мятый картофель поместить в посуду. Накрыв голову материей, вдыхать картофельный пар при заболеваниях дыхательных путей». (Махлаюк В. П.)

«Сок картофеля. Отжимают из созревших клубней в сентябре-октябре. Обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, мочегонным и спазмолитическим свойствами, нормализует водный обмен, поддерживает нормальную работу сердца, что следует учитывать при составлении диеты больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек и сердца, нарушениями обмена веществ. Сок сырых клубней показан при миоме матки, гастритах с повышенной кислотностью, запорах, сахарном диабете, головных болях, язвенной болезни желудка, сопровождающейся повышенной секрецией желудочного сока, двенадцатиперстной кишки. Принимают в течение 2-3 нед. 2-3 раза в день по полстакана за 30-40 мин до еды. По 1/4 - 1/3 стакана разведенного сока (1:1) пьют за 30-40 мин до еды как сахаропонижающее средство.

Сок регулирует функцию кишечника, прекращает изжогу и боль, нормализует кислотность, способствует снижению артериального давления. При переносимости принимают до 1 стакана сока со столовой ложкой меда 2 раза в день натощак...

Любое лечение соком картофеля должно проводиться под наблюдением врача. Нельзя готовить сок из позеленевших и содержащих проросшие глазки клубней, так как ядовитый гликоалкалоид соланин, содержащийся в них, угнетает центральную нервную систему, повреждает ферментные элементы крови, вызывает тошноту, рвоту, потерю сознания». (Целебная вегетарианская кухня.)

Картофель, как и капуста, может принести вам ядохимикаты. Колорадский жук, ставший по многим местам настоящим бедствием, волей-неволей пригласил и на картофельные грядки самую опасную химию. Кто-то старается, каждый день, да еще и раза два в день, собирает со своего картофеля жуков и личинки. А кто-то поступает решительней - опрыскивает свой картофель ядохимикатами. Из всех соседей, пожалуй, лишь немногие огородники борются с жуком вручную. Все же остальные в той или иной степени, с помощью тех или иных химических средств ведут с колорадским разбойником превентивную войну. Хотя есть и другие (и не очень сложные пути) победить вредителя, но они требуют знаний и старания. Совет здесь тот же: надо знать огород, откуда прибыл к вам картофель.

Нитраты в ограниченных количествах в качестве естественного растительного компонента необходимы и овощам, и картофелю: азот - основа питания растений. И о нитратах никто особенно не беспокоился (об опасности нитратов для человека), пока не пошли на поля в больших количествах минеральные удобрения, содержащие азот. От такой «подкормки» овощи и картофель стали увеличивать  урожаи,  но  урожаи  эти  прежде  всего  заставили задуматься нас по зиме - раскормленные минеральными удобрениями овощи очень плохо хранились, гнили. Здесь срабатывало давно известное умному русскому огороднику правило - бояться «рыхлого» овоща: хорошо хранится только плотный, крепкий овощ, не перекормленный на грядках.

Перекормить овощ на грядках можно и органическими удобрениями - и в этом случае вырастет овощ рыхлый, напичканный нитратами и не пригодный для длительного хранения. Перекормить овощи можно птичьим пометом, содержащим много азота. Перекормить овощи можно навозной жижей, свежим навозом. Вот почему для получения настоящего продукта, лежкого и не опасного для человека, как правило, не допускается вносить под картофель и овощные культуры свежий навоз тут же перед посевом. Овощи вообще очень плохо реагируют на свежий навоз - лучшее удобрение для них - компосты, перепревший навоз, а под картошку свежий навоз можно вносить только осенью, под осеннюю перекопку огорода.

Но органические удобрения все-таки не обладают такой способностью «напичкивать» продукты земли нитратами, как удобрения минеральные. Вот тут-то и пришла к нам главная беда...

Нитраты, попавшие в наш организм вместе с овощами и картофелем, сами по себе вроде бы и не представляют большой опасности. Но в нашем организме нитраты превращаются в нитриты, а уже нитриты начинают по-своему хозяйничать в жизненных системах человека и приводят к их расстройствам. К тому же образующиеся из нитратов вещества обладают канцерогенными и мутагенными свойствами. Вот и делайте выводы, какое «здоровье» содержится в тех овощах и картофеле, под которые не пожалели азотных удобрений.

В настоящее время выработаны правила - создана система профилактики отравлений нитратами, существуют предельные нормы содержания нитратов в овощах и фруктах, утвержденные органами здравоохранения. Конечно, полезно знать, что при употреблении овощей их надо тщательно промыть и очистить от кожуры, что целью избежать отравления нитратами запрещается использовать в пищу отвары из овощей, а борщи и супы надо заправлять отваренными в другой кастрюле овощами. Конечно, можно проводить самостоятельно контроль за содержанием нитратов в картофеле и овощах. Можно надеяться и на то, что производители овощей и картофеля однажды проникнутся вниманием хотя бы к тем, кто станет использовать их продукт для лечения... Но гораздо лучше самому выращивать овощи и картофель для своих нужд, хорошо помня, что именно приводит к нитратной опасности.

В соответствующих изданиях сегодня такие рекомендации есть, они включают в себя даже правила сбора урожая, но все равно эти рекомендации создаются опять же исходя из практики использования минеральных удобрений. Возможно, все это и необходимо при массовом производстве продукта, но в нашем случае, для нашего «аптекарского огорода», следует принять иные рекомендации. И прежде всего: пользоваться только органическими удобрениями. А для небольшого огородика, рассчитанного на одну семью, выполнить такую рекомендацию не очень сложно. И пусть у вас не будет коровьего навоза, но при любом хозяйстве всегда есть туалет, выгребная яма, а это путь к прекрасному компосту. Всегда в хозяйстве есть растительные остатки, всегда есть по пустырям крапива, а по перелескам опавшие осенью листья.

Ну а если своего собственного огорода, поставляющего вам «чистый» лечебный продукт, у вас пока нет, то поищите совестливого огородника, поинтересуйтесь, как ведет он свое хозяйство, и заключите с ним соответствующий договор. Но и тут вспомните, что напичкать овощи нитратами можно и с помощью органических удобрений.

КАРТОФЕЛЬ (Solanum tuberosum)

Фото: КАРТОФЕЛЬ (Solanum tuberosum)